Los 10 nutrientes que tu tiroides necesita y que no estás asimilando
In a Nutshell
La tiroides necesita 10 nutrientes clave para funcionar bien: selenio, zinc, vitamina D, yodo, adaptógenos (ashwagandha, rodiola), magnesio, algas marinas, probióticos, hierro y caldo de huesos. La deficiencia de estos nutrientes, junto con el estrés crónico y la permeabilidad intestinal, impide tanto la síntesis de hormona tiroidea como la conversión de T4 a T3. Corregir estas deficiencias puede resolver el hipotiroidismo sin necesidad de medicación en algunos casos.
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En este video se explican qué nutrientes son esenciales para mantener una buena tiroides. La tiroides es un tema como místico de esas cosas que dicen, "No, pues es que todo el mundo se está enfermando de la tiroides, pero no sabemos por qué." Muchas veces nos vamos simplemente al examen. Cuando el examen sale alterado, pues entonces ya inmediatamente recibimos medicación, pero no nos ponemos a preguntarnos muchas veces la causa. En medicina funcional lo que hacemos es ir y buscar la causa, ir y buscar el origen. Los orígenes para el hipotiroidismo, para los problemas tiroideos, que pueden ser hipo o hiper, pueden venir de causas como el estrés crónico, problemas intestinales como la permeabilidad intestinal que ya hemos hablado en diferentes videos, deficiencias de nutrientes, autoinmunidad, infecciones crónicas. Hay causas, digamos, más relacionadas con algunos nutrientes específicos como el gluten o como los lácteos, la caseína de los lácteos que puede afectar, pero causas hay muchas. Sin embargo, algo que se observa mucho y que puede ayudar no solamente cuando hay deficiencias, sino puede ayudar a las otras causas, es que hay nutrientes que definitivamente le van a ayudar a la tiroides a funcionar bien.
Antes de esto, quiero hacer una breve recapitulación de cómo funciona la tiroides. En el cerebro uno tiene una estación que es como la torre de control, como el presidente de la compañía que se llama el hipotálamo. En el hipotálamo se producen unas hormonas muy importantes, pero eso es como la torre del mando de control donde se van a producir muchas hormonas en mi cuerpo. En el hipotálamo se produce una hormona que se llama la TRH, hormona reguladora del tiroides. Es una hormona que lo único que hace es producirse para mandar la orden a otra estación que es como el gerente de la compañía que se llama la hipófisis, que también queda en el cerebro. Entonces ahí se produce la TSH, que la TSH uno dice, "Ah, esa me la han pedido en los exámenes." La TSH, que es como el gerente de la compañía, la hipófisis, manda es otra hormona que TSH quiere decir hormona estimulante del tiroides. Entonces, ¿esto qué quiere decir? La TRH le da la orden a la hipófisis para que la hipófisis produzca TSH y con la TSH le da la orden a la tiroides de cuánto tiene que producir y cómo debe trabajar.
La tiroides produce T4, esa es la hormona que produce. La T4 es inactiva, debe convertirse a su forma activa que se llama la T3. La T3, esa conversión puede ocurrir dentro de la tiroides, puede ocurrir en el hígado, puede ocurrir en el intestino. Hay diferentes órganos donde esto puede suceder. Esa conversión tiene sus requerimientos y muchas veces son requerimientos nutricionales, pero también hay cosas que la obstruyen y también ya cuando uno tiene la T3, que es la forma activa, uno necesita que la T3 entre en la célula porque recordemos algo y es que todas las células del cuerpo tienen receptores, o sea, todas las células del cuerpo responden a la acción de la hormona tiroidea.
Ahora sí vamos a hablar de 10 nutrientes que nos van a servir para la función tiroidea. El número uno y el número dos, que irían casi que pegaditos, son el selenio y el zinc. El selenio y el zinc son muy importantes tanto para la síntesis de la hormona tiroidea como para la conversión de T4 a T3. El selenio y el zinc muchas veces lo tenemos deficiente porque la asimilación de selenio y zinc depende de tener un buen estómago y tener un buen estómago depende de tener suficiente ácido en el estómago y como hoy en día vivimos crónicamente con estómagos alcalinos, ya sea por mala alimentación o por el uso crónico de omeprazol, ranitidina, el pantoprazol, todos estos antiácidos, entonces lo que hacemos es disminuir la asimilación de este nutriente que es muy muy importante para toda la síntesis de hormona tiroidea. Entonces, ya sabes, uno y dos, selenio y zinc.
El número tres es la vitamina D. La vitamina D hoy en día se habla mucho, es una hormona, tiene muchas funciones a nivel inmunológico, para los huesos, para la regulación de la señalización para la producción de insulina cuando uno come. Cada día vamos encontrando y vamos descubriendo muchas cosas muy interesantes sobre la vitamina D. Sin embargo, la vitamina D juega un papel fundamental muy importante también en la síntesis y en la conversión de T4 a T3, motivo por el cual tener buenos niveles de vitamina D es muy importante, pero hay algo que también le quiero recordar a las personas y es que no por tomar más vitamina D, dosis de 50,000, 100,000 va a ser mejor, sino muchas veces uno tiene que ir haciendo progresiones lentas y esas progresiones lentas de la vitamina D pueden ir en dosis más o menos de 3,000 o 4,000 unidades al día y eso va a hacer que los niveles en las personas vayan aumentando adecuadamente.
El número cuatro, que es un nutriente muy importante es el yodo. El yodo tal vez lo hemos visto o muchas personas lo pueden reconocer y es que el yodo tiene mucha relación con la producción directamente de la hormona tiroidea de la T4. El yodo es tan importante que una estrategia que se ha utilizado desde hace muchos años es por eso uno encuentra que la sal viene con yodo. La sal yodada, la sal que utilizamos en las mesas porque era una forma muy fácil de poder incorporar este nutriente dentro de la alimentación diaria de las personas, porque la deficiencia de yodo produce este gran crecimiento de la tiroides al que conocemos como el bocio, que son estas personas que tienen un crecimiento, ni siquiera tienen que tener mala función. Muchas veces las personas tienen bocio y tienen una buena función, pero ese gran crecimiento de la tiroides en ese esfuerzo por estar de la glándula, por estar captando el yodo, hace un gran crecimiento y por eso la sal se consume de esta manera y por eso la deficiencia produce esto. Y sin embargo, hoy en día el uso de otras sales, de utilizar sal marina o de utilizar otras fuentes diferentes a la sal convencional o la guerra que le han hecho a la sal creyendo que la sal es mala, ha hecho que nuevamente haya casos de hipotiroidismo o casos de bocio por deficiencia de yodo. Entonces, es algo que hay que tener en cuenta.
El quinto que te quiero recomendar son las plantas adaptógenas. ¿Cuáles son? ¿Cómo así? Yo eso no las he oído. Las plantas adaptógenas son botánicos muy importantes utilizados en la medicina china y en la medicina india desde hace más de 5000 años que hoy en día hemos ido entendiendo cada vez más su uso, cada vez más su importancia. Las plantas adaptógenas, ¿dónde van a funcionar? Acuérdate que te dije que una de las causas más importantes para producir problemas tiroideos es el estrés. En el cerebro te dije que se producía TRH para producir después TSH en la hipófisis. Asimismo, en paralelo viene el eje que va a producir cortisol en las suprarrenales, donde se produce TRH. En el hipotálamo voy a producir también CRH, que es la que me va a mandar la señal hacia la glándula suprarrenal. Cuando yo estoy crónicamente estresado, estrés emocional, estrés por la vida, la alimentación, lo que sea, todas las combinaciones, yo voy a empezar a producir más niveles de CRH. Producir más CRH para el estímulo para producir más cortisol en la suprarrenal puede hacer, puede porque no ocurre todo el mundo, que yo produzca más TRH y motivo por el cual voy a mandar la señal para producir más TSH. Producir más TSH en algunas personas les genera deficiencia de función, algunas personas no les generan ningún tipo de deficiencia. Ya requiere muy de la pericia clínica de tu médico para identificar si la T4 y la T3 están normales y tú te sientes perfectamente normal, pero la TSH sí está aumentada y no tienes ninguna otra causa y se identifica que el estrés puede estar causando algún problema en tu vida, entonces ahí uno podría decir, mm, esta causa es directamente por estrés.
A esta clase de personas, tomar adaptógenos como la ashwagandha, como la rodiola, el eleuterococo, la fosfatidilserina puede ser muy útil para ayudar a bajar este exceso de producción de CRH y que la conexión que hay con la hormona tiroidea se regule.
Número seis es el magnesio. El magnesio es muy importante para la función tiroidea. El magnesio, de nuevo, a mí las fuentes que más me gusta de magnesio son el citrato de magnesio y el glicinato de magnesio para esta causa. Hay una fuente que me gusta mucho, que es el treonato, pero el treonato es muy para el sistema nervioso central, que en este caso no tendría ningún tipo de función, por eso me quedaría más con el citrato o con el glicinato. El magnesio cumple dos funciones muy importantes en la tiroides. Uno, la vitamina D la que hablamos ahorita no funciona y no se activa adecuadamente si no hay buenos niveles de magnesio. Casi el 80% de la población está deficiente de vitamina D, pero casi el 80% de la población está deficiente de magnesio. Entonces, tener una deficiencia de magnesio me va a llevar a muchísimos problemas por las 400 funciones o más de 400 funciones biológicas y bioquímicas que cumple el magnesio, pero entre ellas activar la vitamina D. Entonces, en eso es un problema. Pero también otra cosa, el magnesio le ayuda a la T3 a entrar a la célula, a mandar esa señal a donde tiene que llegar. Entonces, si yo no tengo suficiente magnesio, yo puedo estarme atorando o estancando afuera de la célula de T3 que no puede entrar y todo el eje está funcionando bien y todo y yo mido y digo, "Pero todo está bien y todo puede parecer muy bien, pero el paciente se sigue sintiendo con síntomas y muchas veces es la deficiencia de magnesio."
El número siete son las algas marinas. Las algas marinas hay muchas, hay muchas. Digamos que es casi que el alimento, la base de la alimentación en el planeta, lo que se conoce como la base de la alimentación en todo el planeta, tienen potenciales en muchas cosas que pueden ser hasta 1000 veces mayores que los vegetales. Son muy importantes y muy interesantes. Y el estudio de las algas de las algas marinas, como les digo, tal vez el alimento, lo que se conoce como el alimento más antiguo en el planeta, yo creo que no estamos ni en pañales de lo que vamos a seguir encontrando en ellas. Hay dos algas marinas que son muy importantes, como la chlorella y la spirulina, pero hay una que tiene grandes cantidades de yodo, que es el kelp. Entonces, esta combinación de algas marinas puede ayudar a su potencial antioxidante y su potencial de desintoxicación. Nos puede ayudar mucho entre las muchas funciones que tiene para activación de células madre también, tanto la spirulina como la chlorella para la función tiroidea, pero el kelp por sus buenos niveles de yodo hay gente que de pronto necesita elevarlos un poco más y consumir kelp les puede servir mucho para suplir esta deficiencia.
El número ocho que te quiero recomendar son los probióticos. Los probióticos son muy importantes y es que los probióticos, de nuevo, también son de esas cosas que cada día vamos descubriendo más para qué sirven, no es solamente para el colon y para la flora del colon, porque también tenemos que recordar que existe una hermosísima conexión entre el intestino con muchos otros órganos. El eje intestino pulmón, intestino piel, intestino cerebro piel. En el intestino uno teniendo alterada la flora intestinal se puede comportar como una infección crónica y tener alterada la flora intestinal me puede alterar otras hormonas como los estrógenos y alterar los estrógenos me puede llevar a alterar la función tiroidea. Tener una mala flora intestinal por inflamación crónica me puede llevar a alterar la función tiroidea. Tener permeabilidad en el intestino, tener una alteración en la poquita flora que tengo en el intestino delgado, porque la gran parte de la flora está en el colon, o sea, el intestino grueso. Tener permeabilidad en el intestino por deficiencia o por alteración en la flora del intestino delgado me puede llevar a tener problemas tiroideos. Entonces, tomar buenos probióticos y restaurar el equilibrio en la flora intestinal, que es lo más importante, me podría ayudar a recuperar la función tiroidea.
El noveno alimento o nutriente que te quiero recomendar es el hierro. El hierro es muy importante y hoy en día tenemos una gran deficiencia de hierro por también el mismo problema que hablamos con el selenio y el zinc, por los malos estómagos que tenemos crónicamente en el planeta. El hierro es un nutriente que lo podemos consumir en, digamos que muy abundante en algunos vegetales como los vegetales oscuros como la espinaca, el kale, pero también en las carnes animales como las carnes rojas o en los órganos animales. ¿Cuál es la importancia del hierro? El hierro también le ayuda a la conversión de T4 a T3 en la glándula tiroidea. Si uno llega a pensar que ese cambio puede estar alterado, pues ahí es donde uno podría hacer la intervención y dar un suplemento de hierro, pero o dar alimentos con hierro, pero teniendo en cuenta siempre que yo debo tener un buen estómago, es decir, un estómago ácido para poder tener buena asimilación de hierro.
El último nutriente que te quiero recomendar es el caldo de huesos. El caldo de huesos, el concentrado de caldo de huesos, es un alimento que viene muy alto en un aminoácido que se llama glutamina. La glutamina es muy importante, es un nutriente demasiado importante para corregir la permeabilidad intestinal. Si tienes dudas sobre la permeabilidad intestinal, puedes ir aquí arriba a videos y buscas el video que habla sobre la permeabilidad intestinal. ¿Qué tiene que ver esto? Tener permeado mi intestino a sustancias, bacterias, hongos, parásitos, a que se me meta, todo lo que yo no necesito que se me esté metiendo, puede generar una reacción inmunológica muy severa porque debajo de las células con las que yo asimilo, ahí debajo en el intestino se aloja el 70% de todo el tejido intestinal del cuerpo, de todo el tejido inmunológico del cuerpo. Entonces, tener esa parte de mi sistema inmunológico crónicamente luchando contra lo que se me está metiendo, va a hacer que yo empiece a generar reconocimiento como si fuera ajeno a cosas que no debería generar ese tipo de reconocimiento. Pero también se me pueden meter grandes moléculas como el gluten o como la caseína que van y van a ocupar el lugar de la hormona tiroidea haciéndole creer a mi tiroides como si todo estuviera bien, como si me estuviera llegando hormona tiroidea. Lo que pasa es que se me está metiendo otra molécula que no debería estar ahí sentada. Es como si en esta silla viene y la ocupa otra persona y le hace creer a la silla que soy yo el que está aquí sentado. Eso es que llega al receptor y el receptor se confunde y lo puede ocupar por mucho tiempo haciendo creer que todo está funcionando bien y mentira porque todo está funcionando bien.
La permeabilidad intestinal es uno de los grandes disparadores y de las cosas que sí o sí hay que corregir en las personas que tienen hipotiroidismo o cualquier tipo de alteración tiroidea por anticuerpos, que es lo que se conoce como la enfermedad Hashimoto, que puede conducir hacia el exceso de función, que es el hipertiroidismo, o hacia la deficiencia de función.
En conclusión, ¿qué quiero decirte? Todos los nutrientes que te he dicho, uno puede tener hipotiroidismo por deficiencia de nutrientes. Entonces, yo puedo tener, ¿cuáles? selenio, zinc, hierro, magnesio, vitamina D y cuando yo corrijo eso, se puede solucionar el hipotiroidismo, puede ser una causa. Pero hay otros nutrientes que hacen parte de la adecuada función en múltiples niveles, pero lo que quiero que te des cuenta es que el funcionamiento de la tiroides no depende directamente solo de ella, depende del estrés, de la relación con el estrés, de la relación con el intestino, de la relación con las hormonas sexuales femeninas. Depende de muchas cosas. Hay pacientes que simplemente por obesidad y por inflamación crónica, la sola inflamación disminuye la producción de T4 y disminuye la conversión hacia T3. Entonces, incluir diferentes estrategias siempre va a ser bueno y entender estas estrategias puede ser acompañado del medicamento para la tiroides o no, porque no todo el mundo requiere tomar el medicamento para la tiroides cuando tiene un tipo de disfunción tiroidea. Seguramente entender dónde puede ser tu proceso, eso lo puedes trabajar con tu médico y seguramente podrán llegar a alguna conclusión, ya sea para incorporar esto como tratamiento único o incorporar esto para ayudarle a la hormona que te estás tomando. Y uno dice, ¿por qué? Porque la hormona que te tomas es T4. Y si tú le quieres ayudar a que esa hormona que te tomas se convierta a T3, pues ya sabes, ahí te he dado algunas sugerencias sobre cosas que puedes implementar para que esto sea una realidad.
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