El peligro de tratar la gastritis solo con antiácidos
In a Nutshell
El uso prolongado de antiácidos como omeprazol mantiene el estómago en un pH sin función (2,5-6), donde no duele pero tampoco asimila proteínas ni estimula la vesícula biliar. Esto causa reflujo crónico, úlceras y deficiencias de calcio, vitamina D y zinc. La solución es restaurar el pH funcional (1-2) con aloe vera y limón durante 3-6 meses, eliminando irritantes para recuperar la mucosa protectora.
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Muchas personas toman omeprazol, ranitidina o cualquier antiácido vendido en sobres, pero al final no mejoran. Continúan con hinchazón, síntomas persistentes y gastritis o reflujo crónico. Estos tratamientos pueden funcionar únicamente en casos agudos con inflamación muy intensa, pero deben limitarse a un tratamiento a muy corto plazo. La pregunta clave es qué hacer a largo plazo.
El Dr. Carlos Jaramillo, autor de El Milagro Metabólico y médico de medicina funcional, explica la fisiología estomacal y por qué los tratamientos convencionales no funcionan a largo plazo, manteniendo a las personas atadas crónicamente al medicamento.
Cuando hay problemas estomacales, se diagnostica gastritis por "acidez". Sin embargo, sentir acidez no significa que el problema sea el ácido estomacal en sí mismo. Es necesario revisar la fisiología gástrica.
El pH va de 0 a 14. Los valores de 0 a 7 son ácidos, y de 7 a 14 son alcalinos. El pH neutro es 7. Basado en la creencia de que la gastritis y el reflujo se deben a la acidez, se esperaría que el pH del estómago estuviera en el rango alcalino. Sin embargo, el pH normal del estómago debe estar entre 1 y 2, lo cual es más ácido que cualquier otro punto en la escala.
Cuando se come, el pH del estómago se vuelve un poco menos ácido, pero debe regresar a su estado normal (1-2) en aproximadamente 20 minutos. Este es el comportamiento normal.
Para mantener un estómago sano se requieren tres estructuras:
- El ácido estomacal
- La mucosidad que protege las mucosas
- El tejido de la mucosa del estómago
El ácido es necesario para:
- Asimilar las proteínas
- Estimular la producción de bilis en la vesícula biliar
- Asimilar el calcio
- Asimilar la vitamina D
- Asimilar el zinc
- Mantener buena función tiroidea
- Tener buena piel, uñas y cabello
La vesícula biliar no funciona sola; necesita una señal del estómago. Si hay dolor estomacal, la vesícula puede volverse lenta, acumular bilis y formar cálculos biliares.
El estómago pierde su función cuando deja de estar entre pH 1-2 y pasa a estar entre 2,5 y 6. Aunque sigue siendo ácido, no es la acidez funcional del estómago. En este rango, el estómago no funciona correctamente y causa dolor. Esto provoca reflujo y gastritis porque el estómago se contrae sin funcionar bien, devolviendo el jugo ácido al esófago.
Cuando se mide el pH y se encuentra en 4 o 3,5, se dice que "es muy ácido". Esta es una creencia falsa, porque ese nivel no es la acidez funcional del estómago.
Cuando el pH es neutro o alcalino, el estómago no funciona: no asimila proteínas, no produce enzimas, no estimula la vesícula biliar, no permite la absorción de calcio ni las funciones mencionadas, pero no duele. Cuando el pH está en el rango intermedio (2,5-6), duele porque se pierde la mucosidad protectora. La mucosidad depende del ácido estomacal en pH 1-2. Sin suficiente ácido, no hay mucosidad, el ácido llega a la mucosa y causa irritación y dolor.
Los tratamientos convencionales son antiácidos que bloquean la producción de ácido mediante diferentes mecanismos. Esto lleva el pH a un estado donde no duele, pero el estómago no funciona. Las personas mantienen crónicamente su pH en este estado. Cuando toman limonada u otros ácidos, el pH cambia y duele, por lo que se recomienda "no comer ácidos". Esto devuelve el pH al estado sin dolor pero sin función.
En este estado sin función también se forman úlceras por falta de mucosidad protectora.
La medicina funcional busca recuperar la función para que el pH vuelva a estar entre 1-2. En este rango, el estómago no duele y funciona correctamente. El estómago es fundamental porque, junto con la vesícula biliar y el páncreas, ayuda a descomponer los alimentos. El estómago descompone las proteínas en sus partes básicas. Luego, las sustancias pasan al intestino delgado para su asimilación y se eliminan por el colon.
Sin un estómago sano:
- No se asimila bien el calcio ni la vitamina D, lo que puede causar osteoporosis
- No se envía la señal correcta al hígado para producir proteínas necesarias para las articulaciones
- Se afecta la función tiroidea
- Puede favorecer la contaminación por Helicobacter u otras infecciones como Clostridioides difficile
- No se asimilan correctamente las proteínas de la dieta
- Puede haber indigestión crónica diagnosticada como síndrome del intestino irritable
En medicina funcional se usan compuestos específicos durante la consulta. Como recomendación inicial, si se está tomando omeprazol, reservarlo solo para cuando sea realmente necesario, no diariamente. Comenzar a beber agua con aloe vera y un poco de limón, aumentando gradualmente la cantidad de limón durante el día para desplazar el pH hacia el rango funcional (1-2) con cada comida.
Este es un proceso que puede durar entre 3 y 6 meses. No ocurre de inmediato, pero una vez logrado, permite que el estómago se recupere completamente.
Para mantener la recuperación:
- Eliminar irritantes del estómago: exceso de productos horneados, zumos de frutas, café, cacahuetes y alcohol
- Tomar aloe vera para proteger la mucosa
- Beber agua con limón o, si se tolera, agua con vinagre de manzana
Una vez recuperada la función, el estómago queda completamente rehabilitado y no es necesario volver a tomar medicamentos con sus efectos secundarios.
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